Hablando de...
Vintage is cool
La Música
...con mucho POP
BoomBox
Buen Clima, el ensayo
De mí para ti
Escribir vs. Teclear
El Librero
Remembranza de libros
Minicuentos
En la tinta de...
Drive In
Autocinema COYOTE
La Ruta
De bici retro
Cartelera
Para culturizarse
El Cartel
De la moda, lo que me acomoda
Zoveck
El estudio de lo retro
Raúl Treviño
El cómic a traves del tiempo
Somer
Adrián Flores
Retro para llevar
Lívido Materialista
Sabores
Colores ácidos, sabores agridulces
Pin-Up Girls
Chicas muuuy sexys
Sexo Oral
El Poder de la Seducción
Dato Retro
El Curiocidades vintage

Uf, uf y para vernos realmente vintage y disfrutar de colores ácidos y sabores agridulces, démosle la bienvenida al otoño con unos ricos Brownies de limón…

Por Itzel Santos


Utensilios:

  • • Un mandil de cocina.
  • • Dos recipiente de vidrio para mezclar los ingredientes (se recomienda sean de vidrio, pues son más fáciles de lavar y su textura facilita el proceso de hacer la mezcla).
  • • Una paleta de madera para revolver los ingredientes.
  • • Una batidora de globo.
  • • Un sartén pequeño para derretir la mantequilla.
  • • Un rallador, para los limones, también se puede utilizar un cuchillo de segueta.
  • • Una cuchara cafetera para la vainilla.
  • • Un refractario de cristal.

Ingredientes:

  • • Harina de repostería, 190 gramos
  • • Mantequilla, 180 gramos
  • • Tres huevos grandes
  • • Azúcar, 190 gramos
  • • Un limón para rallar
  • • Leche Condensada, 40 ml
  • • Extracto de vainilla
  • • Sal

Para decorar:

  • • Azúcar glas,
  • • Ralladura de naranja
  • • Hojas frescas de menta o hierbabuena

Preparación:

El primer paso es vaciar en el recipiente de vidrio el azúcar, la harina y la sal, estos se revolverán con la paleta de madera hasta incorporarlos y haber formado una masa homogénea, la cual dejaremos reposar.

En el otro recipiente se pondrá la mantequilla (ligeramente derretida) los huevos, la leche condensada, el jugo del limón exprimido, la ralladura de limón y una poco de extracto de vainilla para postres. Con ayuda de la paleta removeremos con fuerza los ingredientes, para dejarlos totalmente incorporados, creando una masa homogénea.

Después uniremos las dos mezclas que tenemos por separado, vaciando la segunda en la primera,  revuelve cuidadosamente hasta que obtengas una masa uniforme, sin grumos y que no sea demasiado espesa.

Con un poco de mantequilla engrasa el refractario y ciérnele un poco de harina, hasta que quede como entalcado, ahora vierte la mezcla hasta que quede bien distribuida. Enciende el horno a 180 grados, mete el molde al horno y deja cocer entre 20 y 25 minutos.

Cuando lo saques del horno déjalo enfriar, después espolvoreale un poco de azúcar glas, córtalo en cubos y de decoración colócale un poco de ralladura de naranja para que contrasten los colores y finalmente ponle una hojita de hierbabuena o menta, se verá muy coqueto y antojable.


¿Y qué tal si acompañamos nuestro brownie con una deliciosa malteada de coco?


Utencilios:

  • • Licuadora

Ingredientes:

  • • Media taza de leche para cada copa o vaso de malteda.
  • • Helado de coco, dos bolas para cada vaso o copa de malteda
  • • Ralladura de coco deshidratado
  • • Crema batida para la decoración
  • • Chispas de chocolate o chocolate líquido también para decorar

Procedimiento:

En la licuadora bacía el helado y la media taza de leche y bate todo a la velocidad más alta por 3 o 4 minutos, hasta que quede de una consistencia espumosa, vierte el contenido en la copa o el vaso, espolvoréale la ralladura de coco deshidratado y decora con la crema y los aditamentos de chocolate, hacer malteadas es sencillo, rápido, delicioso y no pasa de moda, menos en tardes calurosas, aderezándolo con compañía rica, entre cuates recordando cosas o pasando el dominguín en pareja, así relax es la onda… provecho!!!